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距离春节还有不到一个月的时间。每到这个时候许多工厂还有学校都应该放假了。一些在外务工的工人也该着手准备放假回家了。俗话说得好,有钱没钱回家过年。

年夜饭是春节最温暖的项目,一家老少齐聚一堂在一起吃年夜饭,看春晚。这种感觉别提有多温馨了。说到年夜饭,就不得不提这五种菜。逢年过节家家户户基本上都会做。不仅简单方便,而且大家都喜欢吃。年夜饭必不可少的6道家常菜,逢年过节家家做,一家老小都爱吃1.凉皮

调凉皮,年夜饭中必不可少的,逢年过节可口的凉菜相信每个人都爱吃。小小的凉皮儿,虽然做法简单但是系操作起来十分讲究手艺和用料,凉皮调得好不好吃?基本上就决定了这个人做菜好不好吃。凉皮儿这道菜对用料的拿捏非常高。建议新手千万不要尝试。2.猪蹄子

猪蹄也是年夜饭中必不可少的,口感弹牙爽口,富含丰富的胶原蛋白不仅可以炖着吃,直接煮熟了沾蒜汁啃,也是非常的美味。可以说是老人小孩儿都喜欢吃。煮猪蹄的汤还可以用来制作猪蹄冻。放点青菜和胡萝卜切成片,拌一拌那味道别提多美了。3.饺子

饺子是每次年夜饭必不可少的,在中国过年吃饺子是一种悠久的民俗传统。大年三十晚上最重要的活动就是全家老少一起包饺子。饺子的谐音是“交子”象征着新年与旧岁相交的时刻。过年吃饺子代表着大吉大利。因为饺子的形状非常像古代时候的金元宝。一起包饺子,也就象征着一起包住福运一起发财的意思。4.鱼

鱼也是年夜饭必不可少的,关于鱼的做法,种类非常多。家家户户的年夜饭,基本上都会有一道鱼制作的菜肴。不仅是因为鱼肉美味好吃。更重要的是娶她的谐音来借福气。不管怎么做,要有鱼就意味着“年年有余”这寓意着每年家里都会过得非常富裕,到年底了还有许多花不完的钱。5.鸡

年夜饭上必不可少的肯定会有鸡肉,一桌丰盛的年夜饭如果少了鸡肉,那就是不完整的。很多地方年夜饭上的第一道菜就是鸡肉,因为鸡谐音是“吉”象征着吉祥吉利,第一道菜就是鸡肉,象征着万事吉当头。不仅仅是年夜饭,许多地方祭祀拜神也会用到鸡肉。6.年糕

年糕作为中国的传统美食,中国北方家家户户,每到过年时都会炸年糕。猫的吃法有很多,不仅可以煮,还可以蒸。关于年糕,还有这样一个传说。

传说有一种怪兽叫做“年”,每到过年的时候都会下山来伤害百姓,后来有一个姓高的氏族,用粮食制作了大量食物做成一条一条的放在门外,家里的人都不出门,躲在屋子里。“年”因为找不到食物,只好吃了,放在门口的粮食条。吃饱之后就回到了山上了。后来百姓争相效仿,年兽再也吃不到人了,大家把这种喜抵御年兽的方法传了下来。因为粮食块是高氏族制作的,所以就把“年”和高联系在一起,就有了我们现在所说的年糕。年夜饭必不可少的6道家常菜,不仅寓意好,而且味道棒。逢年过节家家做,一家老小都爱吃。上面这5道菜,你家最爱做哪一道呢?

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