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熏牛肉原料:腱子肉500克、白糖15克、盐10克、五香面1克、酱油15克、花椒面1克、姜片10克、菜油500克(耗150克)、葱段10克、料酒10克、高级汤

川味回锅肉原料:猪肋条肉(五花肉)400克,川味回锅肉做法:1 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净,放入汤锅内,煮10分钟,至八成熟时捞出晾凉,切成5 厘米长、4 厘米宽、0 2 厘米厚的片;

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