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荠菜的做法有良多种,可蒸,可煮,可炒。此中凉拌的做法最好的保存了荠菜的原汁原味,并且养分最好。那末,凉拌荠菜怎样做?凉拌荠菜怎样做好吃?

荠菜怎样处置

荠菜择洗清洁没必要往根,频频淘洗至水变清为止,然后把荠菜泡在淡盐水里20分钟以上。锅里倒充足净水烧开,放适当盐或滴几滴在水里,然后放进荠菜焯烫半分钟摆布,看到荠菜变软且色彩青绿时顿时捞出,泡进冷水中拔凉,凉透后再泡10分钟以上,捞出挤干荠菜中的水份,随本身的爱好切碎或整棵食用都可。凉拌荠菜怎么做?凉拌荠菜怎么做好吃?

凉拌荠菜怎样做好吃

质料:荠菜500克,熟芝麻粉50克,豆腐干25克,冬笋25克,熟胡萝卜50克,粗盐,味精,白糖,麻油各适当。制法1、荠菜往杂洗净,放进滚水锅中焯至碧绿,捞出放进凉水中投,沥干水份,切成细末,放进盘中。2、豆腐干,冬笋,熟胡萝卜切成细末,放进盘中,撒上芝麻粉,加精盐,味精,白糖,淋上麻油,拌匀即成。特色:荠菜鲜嫩,芝麻芬芳,清热凉血,健美抗衰。凉拌荠菜怎么做?凉拌荠菜怎么做好吃?

凉拌荠菜的简朴做法

凉拌荠菜的做法一调味料:蒜瓣、盐、味精、米醋、花椒粒、红辣椒面、白糖、熟芝麻粒各适当。做法:蒜瓣拍散后,加盐和味精捣成蒜泥,再加少量米醋拌匀。热锅凉油放进花椒粒炸出喷鼻味,捞出花椒粒不要。把蒜泥放在荠菜上,放少量红辣椒面,用热油浇下,放少量白糖拌匀,撒熟芝麻粒上桌。若是没有红辣椒面,也能够用干红辣椒段,和花椒粒一路进锅炒出喷鼻味,只是注重别炒糊失落就好了。凉拌荠菜的做法二调味料:葱末、盐、醋、五喷鼻粉、白糖各适当。做法:把盐、白糖和五喷鼻粉撒在荠菜上拌匀,上面再撒上葱末,烧点热油浇在葱末上,末了调进少量醋拌匀上桌。凉拌荠菜怎么做?凉拌荠菜怎么做好吃?凉拌荠菜的做法三调味料:葱丝、蒜末、盐、白糖、苹果醋、喷鼻油、鸡精、油辣子各适当。做法:把荠菜放进拌菜盆,放葱丝和蒜末等全部调味料拌匀便可。凉拌荠菜的做法四调味料:胡萝卜丝、喷鼻油、盐、醋、蒜泥各适当。做法:把胡萝卜丝与荠菜拌匀,再插手喷鼻油、盐、醋和蒜泥拌匀便可。

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