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此刻恰是吃菠萝的时节,良多年夜街冷巷,城市有推着车买菠萝小贩。很多人猜疑,街边泡水的菠萝可以吃吗?关于,街边泡水的菠萝可以吃吗?街边泡水的菠萝清洁吗?5号网小编来为您逐一解答!

街边泡水的菠萝能吃吗

菠萝泡盐水太久易生细菌,泡在水里的菠萝轻易细菌超标!养分专家提示,夏季少买街边浸泡太久的菠萝。未浸泡盐水的菠萝吃后大概呈现头痛、腹痛、吐逆、四肢及口舌发麻等环境。而用盐水能浸出菠萝里的有害成份,但菠萝泡水的时候也有讲求,由于菠萝含糖多,糖消融在水中会增进细菌发展。街边卖的菠萝常常一天都用统一缸水浸泡,轻易滋长细菌。是以,最好将全部菠萝买回家,本身用盐水略微浸泡后再食用。并且选购菠萝时要注重:内部呈淡黄色、果肉厚而果芯藐小的菠萝为优良品;劣质菠萝果目深而多,内部空地较年夜,果肉薄而果芯粗年夜;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。街边泡水的菠萝可以吃吗?街边泡水的菠萝干净吗?

街边泡水的菠萝清洁吗

现在街边的菠萝都是切开的,并且用筷子穿戴,如许两元一个便利了市平易近采办,并且记者走在街上看到,这类切片的菠萝都是寄存在玻璃缸内,有些里边泡着水,有的没有水,可是在市平易近采办之前,商贩们会在水里泡一下给年夜家吃,而按照商贩讲,这些水都是盐水。盐水具有杀菌感化,不外这些放在地上的水看起来其实不怎样清洁,这些水面上较着有漂泊物,那末这些切好片的菠萝可以或许安心吃吗?记者随后在街边采办了切好的两片菠萝,然后在买了一个整的菠萝,随后拿到了专家那边,让专家检测下这些菠萝事实清洁吗?街边泡水的菠萝可以吃吗?街边泡水的菠萝干净吗?颠末48个小时后,专家告知我们,切开的菠萝颠末检测可以看到有较着的菌落的发展,而完全的菠萝里是没有的,以是说切开的菠萝污染相对来讲仍是比力严峻的。大夫告知我们,泡菠萝的水不改换和氛围中的污染城市引发细菌的敏捷滋长,如许的菠萝吃进肚子里轻者大概会引发腹泻,严峻的大概会引发头晕吐逆。菠萝里边含有菠萝阮梅,是一种菠萝卵白酶,对人体而言是一种过敏原,如许大概会引发人体严峻的过敏反映,好比良多人吃了菠萝舌头发麻,有的人严峻还会休克,这些都是过敏原引发的。大夫提示年夜家,采办菠萝必然要采办完全的,并且是现吃现削,为了不菠萝卵白酶过敏,开吃之前必然要用清洁的盐水浸泡半个小时,然后再用凉开水冲刷一遍。街边泡水的菠萝可以吃吗?街边泡水的菠萝干净吗?

菠萝为何要用盐水泡

菠萝用盐水浸泡是为了口感更好和制止过敏。起首,菠萝中含有菠萝卵白酶,有些人吃了会肚子痛、拉肚子、吐逆或头痛等等。盐水能粉碎卵白酶的布局,削减了过敏的产生和制止卵白酶对口腔黏膜的刺激。其次,菠萝中的一部门有机酸能消融到盐水中,同时,先咸后甜,甜味会被扩展。以是,菠萝吃之前要用盐水浸泡一段时候。街边泡水的菠萝可以吃吗?街边泡水的菠萝干净吗?

吃菠萝对康健有啥益处

菠萝和别的生果一样,含有三年夜养分素、炊事纤维、多种维生素和各类矿物资等。维生素C含量低于鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、柑桔、芒果、葡萄,高于喷鼻蕉、苹果、梨、枇杷等。必要注重的是,菠萝的血糖天生指数(GI)为66,属于中等GI食品(GI小于55为低GI食品,在55-70之间为中等GI食品,年夜于70为高GI食品),糖尿病人要稳重吃菠萝。菠萝中还含有卵白酶和有机酸,卵白酶能帮忙消化卵白质,菠萝被以为是一种合适康健人用来减肥的康健生果。

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