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吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

肠胃不好,医生说饮食要清淡,做个肉末豆腐,拌个米饭三两口就吃光光,很适合老人孩子

By YaoMommy

用料嫩豆腐 一块里脊肉 50g葱 1根生抽 小半勺蚝油 1勺温水 适量水淀粉 1大勺盐 适量油 适量

做法步骤吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

1、1、食材:嫩豆腐、里脊肉沫、葱

吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

2、2、将豆腐切好,肉末加入10ml温水、淀粉、少许盐和半勺生抽拌均,葱切碎碎

吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

3、3、锅烧热倒入适量油,油温热后将切好的豆腐倒入锅中,轻轻推几下豆腐油煎一分钟

吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

4、4、倒适量蚝油、加小半勺盐,轻轻拌均

吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

5、5、将温水倒进锅中与豆腐齐平(一定要温水哦,开水也可以)

吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

6、6、煮沸后加入肉末,中大火煮三分钟收汁

吃了肉末豆腐忘不掉,家人香的受不了

7、7、装盘后撒上葱花,一盘入口即化的肉末豆腐就做好啦……

小贴士

1、肉末一定要加点温水和淀粉拌均,肉质超级嫩滑(最好用红薯淀粉) 2、煎好的豆腐要用温水或开水煮保持原有的鲜嫩。如果用冷水煮会使豆腐变老的哦!

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(今完)

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