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马上过年了,年夜饭的时候大鱼大肉肯定少不了,但是怎么烹饪就成了脑壳疼的问题,年夜饭是比较庄重的时刻,所以吃的菜既要好看,又要好吃。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿草鱼,给大家分享一道比较适合年夜饭吃的做法【豉汁蒸草鱼】,做出来味道鲜美,肉质嫩滑,非常好吃。喜欢吃鱼的朋友们,就一起来看看怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴的!

草鱼的新吃法,不炖不煮不放一滴水,营养美味,上桌就扫光

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:草鱼1条,豆豉5克,大蒜5瓣,青红椒各1根,生姜1块,食盐3茶匙,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,白醋1汤匙

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详细做法如下:

第一步:先把草鱼清理干净,冲去血水,控干水分后放到菜板上,先把鱼头切下来,鱼身部分从刀背往下切,切到鱼肚子的地方2厘米不要切断了,隔2厘米切一次,切成连条的鱼块,切好之后放到盆里面备用。再顺手把大蒜和生姜拍扁,剁碎成末,青红椒切碎粒,小葱对半切开,葱白切碎,跟配料放一起,葱绿切成葱花,装起备用。

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第二步:食材都处理好之后,把草鱼腌制一下,先淋上2汤匙料酒,涂抹均匀去腥,再撒上2茶匙食盐,涂抹均匀腌入底味。

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第三步:接下来给配料调个味,在配料盘里面加入1茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙生抽,加入1汤匙白醋,加入5克豆豉,然后搅拌均匀即可!

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第四步:准备一个又大又薄的盘子,先把鱼头放中间,再把鱼身围着鱼头摆入盘中,再把调好味道的配料,均匀地铺到鱼肉上面。

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第五步:等蒸锅上汽之后,把装有鱼的盘子放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸8分钟,把鱼蒸熟,蒸熟之后出锅,在配料上面撒上葱花,再用热油爆香,即可上桌!

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这样一道营养美味,好吃又下饭的【豉汁蒸草鱼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

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好啦,朋友们!这期的美食教程【豉汁蒸草鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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版权声明:

本图文原创作者---天健美食坊

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(今完)

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