By 紫馨浅浅

用料(面包体)高筋面粉 500克(面包体)奶粉 25克(面包体)砂糖 40克(面包体)蛋液 60克(面包体)水 160克(面包体)干酵母 5克(面包体)黄油 35克（面包体）牛奶 90克（面包体）盐 4克酥皮 黄油 95克砂糖 70克蛋黄液 30克低筋面粉 150克奶粉 30克底托 14个

做法步骤

1、面团体部分除了盐和黄油外所有材料放入海氏M5轻音厨师机内，和面程序选择2档慢速和面，再5分钟后换加入黄油，盐转4档高速搅打成柔软的面团进行发酵

2、酵皮部分先准备材料，把糖与黄油先用手混合均匀，再加入蛋液，让蛋液充分融合，再加入奶粉，低筋面粉抓幸均匀

3、把发酵好的面团分成14个小面团松驰15分钟，把油酥部分滚成长条状平分成14个，取一张保鲜膜垫在面垫上，放上1份油酥，再盖上1层保鲜膜，轻轻擀开，托起撕开一层保鲜膜把油酥倒扣在面包体上，用虎口往下收！放入底托内，依次完成剩下的！

4、所有面包体包好后，二次发酵好后，准备蛋黄液，均匀的给每个刷上蛋液，并用小刀或牙签在表面划十字，烤箱175度预热6分钟，上下火175度烤烤25分钟！中途上色后需盖锡纸，避免着色过度

5、成品出锅，真的很美味！

6、售卖送人都是可以的

7、每个颜色也非常的好

小贴士

面粉吸水性不同，略有差异！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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(今完)