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这样做的红薯煎饼简直是美味,给肉也不换

原料/ 中筋面粉300克,红薯100克,食用油、白砂糖少许,干酵母、泡打粉、黑芝麻适量。 达人支招/ Idea 红薯要尽量切得细小一些,饼皮最好薄一些。

这样做的红薯煎饼简直是美味,给肉也不换

做法/ Preparation 1 将中筋面粉、干酵母、泡打粉、白砂糖放容器内拌匀,加水搅拌,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光滑。

这样做的红薯煎饼简直是美味,给肉也不换

2 将红薯蒸熟,去皮洗净,碾成泥,加白砂糖拌匀,做成馅料。 3 将面团揉匀,切成等份小面团,擀成面片,包进馅料,收口。将生坯轻压成饼,撒上干面粉,用擀面杖来回轻压至薄,撒上黑芝麻。 4 将其放进油锅中煎至两面金黄。

(今完)

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