这道炒年糕用到了六月鲜韩式辣椒酱，它采用了韩国工艺精酿而成，零添加、无防腐剂、无增稠剂，口感鲜甜微辣，做出的韩式炒年糕味道很不错哦！QQ弹弹的年糕包裹着甜甜辣辣的酱汁超美味。

By 平安果hcda

用料白菜 1颗六月鲜韩式辣椒酱 2勺宁波年糕 500克蒜瓣 3个生抽 2勺盐 少许蚝油 2勺白糖 适量胡萝卜 1根蒜苗 4根香菇 3朵

做法步骤

1、年糕切片，蒜苗切段、胡萝卜切丝、香菇切丝备用

2、锅中水开，倒入年糕煮软

3、捞出到凉水的碗中

4、先来调个料汁：小碗中放入2勺生抽、蚝油，料酒、白糖、少许盐，最后加入六月鲜韩式辣椒酱搅拌

5、年糕滤干水份，装入盘中

6、锅中油热，加入蒜苗、胡萝卜、香菇丝翻炒一下

7、然后倒入年糕

8、翻炒一下

9、然后倒入调好的料汁，继续翻炒

10、最后加入蒜苗叶，翻炒一下

11、出锅装盘

白菜的营养功效

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

白菜的饮食禁忌

1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

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(今完)