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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用

适合冬天喝的萝卜丝鸡蛋汤,一碗下肚暖心又暖胃,老人小孩都爱喝

2、 今天刘嫂就来分享一下“白萝卜鸡蛋汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

白萝卜、鸡蛋、基围虾、青菜、香葱、食盐

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4、先把萝卜刨去外皮,这样可以去掉点腥辣味,再把两头切掉,然后切萝卜丝放入碗中。准备一把洗干净的青菜切成末,切得越细越好。几根小葱切成葱花。准备几个基围虾,虾头和虾线去掉,取虾头的时候用力一拉虾线就跟着出来了

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5、再把处理干净的基围虾虾背破开备用。碗中打入四个鸡蛋。锅中倒油,开小火把鸡蛋下锅煎一下,再放入少许食盐,增加底味,一面煎至定型以后再翻个面。煎至两面金黄再铲成小块盛出备用

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6、再利用锅里煎鸡蛋的剩下的油,把白萝卜丝下锅翻炒一下,煲汤是不需要太多油的,再把煎好的鸡蛋放入锅中,再加入开水,开水煮出来的汤才会更白,盖上锅盖中小火慢炖十分钟

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7、时间到时,把破开的虾放进去,轻轻推动一下,煮个三分钟。时间到时,把青菜放进来,烧制断生就可以了,不需要放更多的调料,只要放食盐就可以了,再放入葱花增香就可以出锅了。一大盆营养汤,汤鲜味美,好吃不上火

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(今完)

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