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这样的素炒什锦没人能抗拒

1、胡萝卜中含有丰富的维生素,尤其是用油来烹调,更容易促进营养吸收,还可促进肠胃蠕动 2、木耳看着不起眼的食材,在我们的生活中,对保健和养生有着非常好的作用

By 丛太太爱做东北家常菜

用料腐竹 100克黑木耳 6朵鸡蛋 2个胡萝卜 1根葱 一小段油 适量生抽 1勺蚝油 1勺盐 适量

做法步骤这样的素炒什锦没人能抗拒

1、准备所需食材

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2、把木耳和腐竹水焯一下,胡萝卜切片

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3、鸡蛋煎成饼状

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4、把煎好的鸡蛋切块

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5、热锅凉油葱花爆香

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6、先放入胡萝卜炒一下

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7、再放入木耳

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8、放入腐竹,放入1勺酱油1勺蚝油

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9、放入煎好的鸡蛋和适量的盐,翻炒均匀就可以出锅啦

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10、简简单单美味可以吃啦

小贴士

这道菜炒的时间不宜过长,食材木耳和腐竹都是水焯过的了,所以都下锅后翻炒均匀就可以啦

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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