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今晚吃鸡!这款照烧鸡排无论是搭配米饭还是面条都是非常好的

材料

鸡全腿 两只

腌料:

生抽 适量

鸡粉 少许

糖 少许

料酒 少许

照烧汁:

老抽 一丁点

生抽 适量

糖 适量(如果有味啉就更好了)

蚝油 少许

料酒 少许

水 适量

步骤

1️⃣鸡腿去骨,把筋切断,可以让市场卖鸡腿的帮你

2️⃣用腌料(上面说了)腌制鸡腿一会,半个小时左右

3️⃣与此同时调好照烧汁(上面说了),也可以买现成的。

4️⃣不粘锅烧热,不用放油,鸡腿下锅煎,先煎有皮的一面,直至略带金黄,翻面也一样。

5️⃣倒入照烧汁,盖上盖子小火闷到鸡腿熟透,筷子能轻易戳进去最厚的位置就可以了。

6️⃣鸡腿取出来,晾凉一下准备切块,同时把酱汁留在锅中,大火收汁,略变浓稠(如果本来已经有点浓稠了就跳过此步)

7️⃣鸡腿切块,淋上酱汁!盛饭

(今完)

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