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小时候的梦想是在海边生活,能看到蓝蓝的海水,嬉戏在翻腾的浪花中。长大了有了说走就走的勇气,每次到海边,看到的是蓝的海水和蓝的天链接成一片,仿佛天地融合没有界限,心里无限宁静。工作时候是没有海的日子,海鲜大餐成就了我这个内陆人心中海的梦想。时常来一盘海鲜大餐,感受大海给人类的赐予,心中喜悦无以言表。

蒜蓉烤海鲜烩,鲜香扑鼻,和大海来场浪漫的约会

原料:

鲜虾10条、花蛤 20粒、白蛤10粒、红螺6粒、鱿鱼须一份。市场上能买到海虹、扇贝、小海鲜,可以都买几个加入进来。

胡萝卜、香菇、西蓝花、香菜。

调料:

蒜泥、老抽、味极鲜、蚝油、料酒。

1、在市场里可以挑选一些你喜欢吃的虾类和贝类,比如白蛤,壳很厚,但高温制作很容易开口。红螺怎么怎么,稍微介绍一下。分别将几种海鲜洗净准备好。花蛤、白蛤、红螺是海洋生物,用盐水浸泡会吐出沙子和黏液。模拟海水盐度的配比,是100克淡水加入2-3克食盐。同时鲜虾洗净,用牙签去除腥线。

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2、适量的胡萝卜切丁、香菇切片、西蓝花准备好。。蔬菜提供了丰富的纤维素和维生素,蔬菜的颜色搭配海鲜的鲜味让这盘菜更是色香味俱全。蒜蓉烤海鲜烩,鲜香扑鼻,和大海来场浪漫的约会3、将海鲜和蔬菜放入到盘中,加入生抽3克、味极鲜3克、蚝油5克。重头戏来了,蒜蓉要多放。充分地进行拌匀,并静置5分钟。

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4、将这些原理充分搅拌后放烤箱中,上下火200度烤制15分钟。

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5、一份蒜香扑鼻的海鲜烩就做好啦。多种海鲜的鲜嫩多汁,搭配红色绿色的蔬菜。真是一份色香味的盛宴啊。

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我是一朵de厨,这里是我的厨房、以及一个热爱生活的历程和坚持的故事。 欢迎和我一起分享您的拿手菜品或者家乡特色美食。以上图文均为本人原创,欢迎转发收藏。

(今完)

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