• 0点赞

  • 0收藏

首页 > 菜谱 > 正文

封面评论|热销的“懒人预制菜”,只是“料理包”外卖的另一种形态

蒋璟璟

只需撕开包装袋,倒入锅里加热,短短几分钟,一份口感和餐厅一样的酸菜鱼即可端上桌,在方便食用的同时还能保留菜品原有的美味。这就是被称作“懒人福利”的预制菜。当前,预制菜越来越受到消费者的青睐,并成为今年的爆款产品。有机构预测,2021年我国预制菜市场规模达3459亿元,未来6-7年或超万亿规模,被称作“下一个万亿餐饮市场”。(中国证券报)

“料理包”外卖没有灵魂,自己动手的“懒人预制菜”才是麻辣鲜香,这是很多人神奇的脑回路。餐馆的“料理包”和家用的“懒人预制菜”,根本就是同一类东西,有所区别的,仅仅是名称和使用场景不同罢了。如果说用“懒人预制菜”可以做出一份口感和餐厅一样的酸菜鱼,那么并不能说明“预制菜”高明出众,而只能说明餐厅的酸菜鱼很可能用的是“料理包”——两者本就源出一脉,当然口味相似了!

“懒人预制菜”热销,本质上很像是一群不会做菜者角色代入的cosplay。拆袋、下锅、加热、装盘,这一系列动作简单到极致,却能给当事人带来强烈的内心满足,一波戏下来,给自己的心理暗示是很丰富的。首先,日子的仪式感拉满,一瞬间自己仿佛秒变料理达人了。精美餐具配上精致摆盘,很“出片”,在朋友圈也是能镇住场子的;再者,形式上满足了现代社会关于“健康饮食”“品质生活”的价值模型设定。就算是热了一波“料理包”,毕竟也是自己做饭,也算是有在好好生活。

“懒人预制菜”,与其说是菜,又何尝不如说是某种安慰剂呢。用它,在一个外卖料理包环伺的世界,寻找一份安定;用它,在一个食品安全状况频出的年代,憧憬一份安全。意很美好,可是很遗憾,作为外卖料理包的另一种形态,“懒人预制菜”也许并没有想象中那般美好。

【如果您有新闻线索,欢迎向我们报料,一经采纳有费用酬谢。报料微信关注:ihxdsb,报料QQ:3386405712】

(今完)

版权声明:本站部分内容为综合网络现有资源整理并发布的,如果内容上有侵犯您的权益的时候请联系我并附上相关证明材料,核实后会删除。
温馨提示:鉴于部分资源来自于网络由于处理不细致难免出现广告信息,在遇到广告信息请勿相信一切广告信息,以免造成经济损失,本站所有资料均是免费分享。
部分视频苹果手机或者安卓手机无法在线观看的,凡是遇到视频加载失败的文章建议电脑访问观看,提醒大家手机不是万能的。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

在此浏览器中保留我的姓名、邮箱和网站

评论信息

TOP