• 0点赞

  • 0收藏

首页 > 健康 > 正文

唐代著名医药学家和养生学家孙思邈在其著作《千金方》中论及春季的饮食养生时曾提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”的饮食原则。

北方的春季多风,气候干燥,宜少食油腻食物,多吃些新鲜的蔬菜、水果,以补充人体水分。来介绍一下春季养生的食疗方。

1.红枣莲子粥春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

红枣20枚、莲子15克、大米100克,水适量。将红枣、莲子、大米洗净后加入适量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥,食用。

【功效】

此菜具有益气健脾、补虚健身的功效,适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、体倦乏力、大便秘泄等症状者食用。

2.薏米山药粥春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量,熬煮成粥食用。

【功效】

此菜具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效,适用于有消化不良性腹泻、大便秘泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

3.牛奶粥春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

牛奶250毫升,粳米100克。粳米淘洗干净,放入锅内倒入清水,大火煮沸后,改用文火煮至六成熟,加入牛奶,继续煮至成粥,食用。

【功效】

润肺通肠,补虚养血。

4.水芹炒干丝春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

水芹500克,豆腐干150克,精盐、味精、葱花、豆油等调料适量。将干净水芹用水焯一下捞出,沥干后切成段,锅加油烧热放入葱花煸炒,加入水芹煸炒,加入精盐,倒入豆腐干再煸炒几下即可。

【功效】

清肺热,养胃利水。

6.荠菜百叶卷春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百叶一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。

【功效】

此菜明目、降压。适用春季。

7.黑木耳炒猪肝春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。

【功效】

此菜为最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。

8.桃仁拌芹菜春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

【功效】

此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

9.菜心炒虾皮春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

白菜心洗净切成段,虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火,放油烧热,加入虾皮,适量蒜蓉,白菜心炒匀,炒至菜熟,不需调味即可上桌。

【功效】

此菜有开胃,润肺的功效,其丰富的钙,磷,蛋白质及维生素对体弱乏力,腰酸足软有一定的疗效。秋冬,初春食用最佳。

10.川贝雪梨炖猪肺春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

将川贝、雪梨去皮,切成1厘米的方块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成长2厘米的块。将川贝,猪肺,雪梨共置砂锅内,加入冰糖,水适量,置武火上烧沸,用文火炖2小时即成。

【功效】

此菜有除痰、润肺、镇咳等功效,还适用于老年人无痰热咳等症。

11.枸杞春笋肉丝春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。

【功效】

此菜适用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。

12.春韭炒蛤仁春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉,韭菜洗净切段,入油锅熘炒,放入蛤肉,加盐、味精炒熟即成。

【功效】

此菜滋阴健胃,适用春季。

13.姜汁菠菜春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

菠菜拣洗净,入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。

【功效】

此菜脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,上海酒,适合春季。

14.核桃仁炒春韭春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及做法】

核桃仁用麻油炒香,韭菜洗净切段,入油锅炒熟,加盐、味精调味后,放桃仁炒匀即成。

【功效】

此菜补肾壮阳,适合春季。

15.当归枸杞粥春季养生宜少酸多甘,收下这15道初春养生家常菜,在家就能做

【材料及用法】

用当归15克,枸杞10克,白米适量。将当归放入带盖的容器内,注入热水、使之膨胀,然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中,煮至烂熟。

【功效】

当归性味甘、辛温,归肝、心、脾经,有补血活血的作用。枸杞的性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目,还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥,不仅香浓味美,而且营养丰富。

春季养生15道菜,再也不用自己想菜谱了!健康又美味的菜谱直接拿来用。

可根据每道菜的功效选择合适自己体质的菜谱哦。

来源:妙手医生健康、美食天下

部分图片来源网络

(今完)

版权声明:本站部分内容为综合网络现有资源整理并发布的,如果内容上有侵犯您的权益的时候请联系我并附上相关证明材料,核实后会删除。
温馨提示:鉴于部分资源来自于网络由于处理不细致难免出现广告信息,在遇到广告信息请勿相信一切广告信息,以免造成经济损失,本站所有资料均是免费分享。
部分视频苹果手机或者安卓手机无法在线观看的,凡是遇到视频加载失败的文章建议电脑访问观看,提醒大家手机不是万能的。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

在此浏览器中保留我的姓名、邮箱和网站

评论信息

TOP