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家庭自制红薯干,做法简单,颜色鲜嫩又透亮,看着就有食欲。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

家庭自制红薯干,做法简单,颜色鲜嫩又透亮,看着就有食欲

又到了吃红薯的季节,这时候的红薯价格特别便宜。所以每年的这个时候我就会买上十斤红薯做红薯干吃。自己做的红薯干,干净又卫生,而且颜色鲜嫩又透亮。口感一点也不比外面卖的差。

家庭自制红薯干,做法简单,颜色鲜嫩又透亮,看着就有食欲

这不这两天的天气还不是太冷,就买了十斤红薯做红薯干吃。我做红薯干的方法特别简单,只需简单的一蒸一晒,然后就可以开吃了,做法简单,随吃随取特别的方便。好了,话不多说。如果你也喜欢吃红薯干的话,那就自己动手来做吧。

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做红薯干的时候,一定要选用红心的红薯。因为红心的红薯,它的口感更加香甜一些。而且晒出来的红薯干颜色比较鲜亮,看着就有食欲。自己晒的红薯干有嚼劲,主要是经济实惠,而且干净又卫生。喜欢吃红薯干的朋友仔细往下看吧!

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——家庭自制红薯干——

准备食材:红薯十斤。

操作步骤:

1.首先将准备好的新鲜红薯,将其放在流动水中清洗干净。然后用削皮器削掉外皮,有虫眼的地方,一定要削得干净一些。

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2.然后将红薯切片,然后再切成长条。切的厚度大概和食指的厚度一样,就可以了。不要切得太粗,也不要切得太细,否则晒干之后水分蒸发就没有口感了。

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3.然后将切好的红薯放在蒸笼中,蒸锅中加入足量的清水。将所有的红薯条都放在蒸笼中。蒸笼可以多预备两到三个,然后将其叠放在上面就可以了。

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4.将蒸笼放在蒸锅内,将其大火烧开,水烧开之后,再次用大火蒸25分钟就可以了。一定要将红薯干蒸熟才可以,如果切的红薯干比较薄一些,蒸20分钟就可以了。可以根据实际情况来判断时间。

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5.蒸好的红薯我们可以打开盖子检查一下,如果红薯不会断裂。用手一捏还能轻捏成泥,就代表红薯的蒸制时间已经好啦。蒸好的红薯我们将其放在一旁晾凉。

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6.然后再准备一个透气的凉网,将红薯条一个一个的摆放在上面。红薯条之间留有一定的空隙,大约在天气好的时候晒两到三天就可以了。

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两到三天之后,家庭版的自制红薯干就做好啦。我们可以拿来尝一尝,自家做的红薯干,颜色鲜亮,而且又有嚼劲。没有任何的添加剂。所以大家可以放心大胆地吃哦。

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好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享。你喜欢自己在家做红薯干吗?你还对红薯干的做法有其他技巧吗?欢迎评论区分享给大家哦!我们自己在家做的红薯干,将吃不完的红薯可以直接放在冰箱里冷冻起来。这样红薯干就不会变质了,如果想吃红薯干的时候,可以将其拿出来,放在室温下就可以了。

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喜欢本文章,记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我,我会每天更新,不同的美食。咱们下期见。

(今完)

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