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好吃到舔盘子的下饭菜圣诞节草莓酱

如果你买多了草莓短时间内吃不完,可以把它做成果酱哦。只要制作的过程方法是正确的,掌握技巧,就算不添加任何的防腐剂,也能吃上一个月,不会坏哦。今天徐徐就教大家自制草莓酱的做法,酸酸甜甜,特别的好吃。用来拌酸奶、拌面包什么的都很赞。

By 徐徐_收集食光的美好

用料草莓 500克白糖 30克柠檬 半个

做法步骤好吃到舔盘子的下饭菜圣诞节草莓酱

1、因为要用500g的草莓肉,所以草莓多准备50g,去掉根蒂什么的就差不多500g了,草莓先用流水多冲洗几遍,然后放到淡盐水里浸泡15分钟,去掉农药,最后再次用清水冲洗赶紧就可以了。 拔草没洗干净,吸干水分,切碎,用小火熬制。

好吃到舔盘子的下饭菜圣诞节草莓酱

2、用小火熬制到粘稠状,中间加入30克的白砂糖,出锅的时候放半颗柠檬水,增加色彩和口感。

好吃到舔盘子的下饭菜圣诞节草莓酱

3、出锅以后进行冷却、分装!果酱容器一定要消毒彻底,这样草莓酱才能保存更久,在酱还有温度的时候就装瓶倒扣,赶出多余的空气,亦可增加保存期。还要注意每次取草莓酱的勺子一定要干净无水,否则容易变质。按照上面的配方做,至少可以保存一个月以上。糖可以减量,柠檬汁也相应减量,但是保质期也会相应缩短哦。

好吃到舔盘子的下饭菜圣诞节草莓酱

4、早餐就可以吃到自己做的新鲜草莓酱了。

小贴士

果酱容器一定要消毒彻底,这样草莓酱才能保存更久,在酱还有温度的时候就装瓶倒扣,赶出多余的空气,亦可增加保存期。还要注意每次取草莓酱的勺子一定要干净无水,否则容易变质。按照上面的配方做,至少可以保存一个月以上。糖可以减量,柠檬汁也相应减量,但是保质期也会相应缩短哦。

草莓的营养功效

草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。

1.明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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