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提到意面,大都是番茄意面,今天换换口味做一个白汁意面。

所需要的材料:意大利面、芹菜、鸡肉火腿、口蘑、奶粉、奶酪片、油、盐、黑胡椒粉。

步骤:

1、芹菜口蘑切丁。烧热锅,放少许油,下芹菜和口蘑翻炒。同时,做一锅水,水开煮意大利面。

好好吃饭:简易版白汁意面

翻炒芹菜口蘑

2、然后放一小碗水,然后根据个人口味放奶粉。喜欢奶味重的多放,不喜欢少放。待奶粉化开后,再放一小片奶酪。

好好吃饭:简易版白汁意面

放入奶粉和奶酪片

3、放入奶粉后,注意不要糊锅,时常翻炒一下。一分钟后放入煮好的意大利面。再放入鸡肉火腿。

好好吃饭:简易版白汁意面

放入意大利面和鸡肉火腿

4、待白汁收得差不多,放入适量盐和黑胡椒粉,即可出锅。

5、再用煮完意大利面的水焯些西兰花,放入盐、老抽、蚝油。配一个荷包蛋。一个白汁意面便当就做好了。

好好吃饭:简易版白汁意面

白汁意面便当

PS:传统的白汁需要用牛奶、面粉和奶油制作,直接用奶粉简便一些。需要减脂的同学可以用低脂牛奶和低脂奶粉代替。也可以不放奶酪片。

黑胡椒粉是提味道的关键、一定要放。

白汁也适合做鸡肉、培根、芦笋等配菜。

有条件的同学可以用黄油代替植物油、并下蒜瓣体味道。

#好好吃饭##便当##意面#

(今完)

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