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有春茶馆平日不限时、不收服务费,复古菜肴仿佛走进阿嬷的老厨房!

有时候工作太忙,下午时间才能用餐时就会想到有春茶馆,平日不限时、非正餐时段还能吃到各式佳肴,先前去过有春大墩店就蛮喜欢的,没想到这种古早味餐点居然会合我胃口,有春最近推出新菜单,温补麻油不仅很适合现在的天气,甚至把阿嬷厨房里的菜罩和创意车票都融入新菜色,让人好想收藏!台中两间有春茶馆外观都超显眼,浓浓中国风路过很难不去注意到

门口贴了大大春联,看起来复古又好拍,还有过年的喜庆感

有春茶馆|店内环境

我们去的那天刚好遇到寒流又下雨,温暖室内跟外头天气相比真是太舒服了。正餐时段生意很好,反而下午时间过来更有清闲的感觉

墙面上还有很多心情小语,「只要肚子饱饱的,心就不会空空的」这句特别可爱

有春的装潢我自己蛮喜欢的,挑高设计让用餐没有压迫感,天花板上的彩色灯笼更显复古氛围。平日用餐不限时、不收服务费,重点餐点很好吃!大家一坐就是好几个小时,聊天聚餐不想太匆忙的话,有春茶馆会是不错的选择

有春茶馆|菜单

跟外县市比起来~台中有着更深厚的茶馆文化,有春茶馆菜色非常丰富,不论是主餐、茶点、火锅、拌面都有,甚至连饮料选择都超级多!想吃各种怀旧小点跟流水席宴客餐点都可以在有春的菜单上找到,而且常常更换新菜色,多来几次也不觉得腻

有春茶馆|飘香手工排骨酥炖汤、元气麻油米糕

从装潢到餐点,都散发浓浓台湾味,连餐盘摆设都如此讲究,让我一秒想到阿嬷家的老厨房!融入复古菜罩让餐点看起来更有古早味,整份套餐包含了手工排骨酥汤、麻油米糕、烫青菜和黄金泡菜

软糯米粒加上浓浓麻油香,米糕香气足、咀嚼又不费力,里面还能吃得到樱花虾,另外附了小罐辣酱可以依自己口味添加,刚刚好的份量吃完口齿留香

排骨汤里有草菇、红白萝卜、芹菜,排骨酥的味道都溶在汤里了。炸过的排骨,外皮吸饱汤汁,咬下去都是蔬菜的甜味,软嫩又多汁

套餐还会搭配时蔬跟小菜,烫青菜有很香的蒜味、很下饭,黄金泡菜也爽脆好吃

有春茶馆|家传老姜麻油鸡锅

天气冷容易手脚冰冷就会想吃麻油鸡来补身体,有春的家传麻油鸡是我吃过觉得很真材实料的

锅里可以捞出不少鸡肉块

还附上胡椒盐和店家特制的辣椒酱油,觉得酱油不错

白饭上头洒了些鱼松,柴鱼味道很香,也可以+10元升级肉燥饭

满载着新鲜蔬果的菜盘看起来很讨喜,里头还附赠创意车票和一小罐麻油,若觉得汤底不够浓都可以再自行调整

除了新鲜蔬菜还有大块甘薯,也能增加饱足感

用老姜提炼的汤底稍有辣度,但味道很浓郁,喝上一碗身体都暖了!蔬菜煮完也相当入味,香甜高丽菜吸附满满汤汁好好吃,真心推荐有春茶馆的锅物,上次吃啤酒虾也好喜欢

有春茶馆|面茶拿铁$80元、乌龙春珍珠奶茶

珍珠乌龙春奶茶是店家的招牌饮品,不使用市面上贩售的茶叶,而是特别请茶师烘焙的独特香气。不过重的奶味更能衬出乌龙春的茶香,喝起来清新不腻、也不会太甜

面茶拿铁是新推出的饮品,主要就是面茶加牛奶,可以品尝到面茶粉跟芝麻脆脆口感与浓郁香气,喝得出怀旧古早味,这杯长辈一定会喜欢

有春茶馆|涮牛肉麻辣鸭血面

考量到蛮多长辈喜欢来茶馆吃牛肉面,用口感软嫩的涮牛肉片来取代较硬的牛肉块,汤头喝起来有中药香,微麻但不呛辣。有春茶馆的鸭血也很赞,不仅大块又入味,一口咬下软嫩多汁,加了老油条更犹如简易版的麻辣锅

辣油是用4种辣椒跟10几种中药材熬煮而成的,充满迷人麻香,口味不过重,带着油花的牛肉片也相当嫩口

粗面有点像乌龙面口感但没有想像中的Q,不过份量还不少,吃完一整碗就相当饱足

有春茶馆|鲜味花枝扬

炸物一上桌还想说我有点炸鸡吗?咬到软Q的花枝块才想到,喔对~我们点的是花枝杨XDD

单吃可以尝到原味花枝的鲜甜,也可以沾点蕃茄酱,小朋友应该蛮喜欢的

有春茶馆|蛋黄麻糬芋丸

麻糬芋丸一份有四颗,表皮又薄又酥的口感很不错,即使冷掉也不会太油腻

微黏带点弹性的麻糬包裹着扎实芋泥,还能吃到细细芋头颗粒的口感,最里面才是香气十足的咸蛋黄,一口咬下层次很丰富

有春茶馆|芋泥波波奶绿 、草莓茶拿铁

芋泥波波以淡雅的茉莉绿为茶底,杯缘是大甲芋头煮的厚厚芋泥,还能咬到微细颗粒,再加上小芋圆整杯喝起来颇有饱足感、味道又丰富

草莓茶拿铁则是最新推出的季节限定饮品,用新鲜草莓和牛奶去制作,喝起来酸酸甜甜很顺口,什么时候喝见底的都没发现

有春茶馆|芋见小苹果

芋见小苹果是有春的招牌点心,苹果颜色来自红麴、梗则是可可粉做的

轻轻剥开~软绵外皮里包着香甜芋泥,讨喜的外型小朋友超爱,尤其过年更是应景!有春茶馆几乎每一道菜都很用心美味,不只茶点好吃,连主餐都相当优秀,每次来总能得到大大满足,难怪两间店生意都很好,是一间很受台中人喜爱的茶馆呦

(今完)

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