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最近一到半夜就开始嘴馋, 肚子不饿,但是嘴巴饿了, 总想吃点香香辣辣的小零食, 看到你们也和我一样, 一追剧就想吃小零嘴, 嘻嘻 那必须安排上咧~ 今天的图文菜谱就是 香辣牙签牛肉 牛肉紧实、香辣开胃,鲜香又有嚼劲, 一口一串,好吃到吮手指, 越吃越上瘾~ 做法简单好学,味道一绝, 腌好的牛肉串成可爱的迷你烤串, 拿在手上吃方便, 炒熟后加上各种香料炒匀, 妈耶,绝对秒杀楼下的烧烤摊, 每吃一口都冲击着味蕾, 不知不觉就吃完了一整盘~ 想吃的时候随时做, 平时在家追剧吖,和朋友聚餐吖, 来一份当下酒菜, 再来份冰镇西瓜或饮料, 真的太快乐啦, 而且牛肉是低脂肪高蛋白的肉肉喔, 喜欢的童鞋一定要试试~

By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】

用料牛肉 200g油 1勺料酒 1勺玉米淀粉 1勺盐 半勺糖 半勺生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺孜然粒 2勺辣椒粉 2勺白芝麻 2勺干辣椒 3根葱花 适量蒜末 适量

做法步骤

1、准备好食材~

2、200g牛肉切成薄片。

3、加入1勺油、1勺料酒、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅匀腌制20分钟。

4、锅里煮水,放入牙签消毒后盛出。

5、用牙签把牛肉串好。

6、锅里热油,放入蒜末炒香,再放入牛肉炒至变色。

7、加入2勺孜然粒、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、3根干辣椒翻炒均匀。

8、撒上葱花,盛出装盘,放入冰箱冷藏1小时,香辣牙签牛肉就做好啦,开吃吧~

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外,牛肉的禁忌还有

(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

(2)内热盛者禁忌食用

(3)不宜食用熏、烤、腌制之品

(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用

(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症

(8)不宜与牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶碱时禁忌食用

PS:牛肝的禁忌

(1)忌鲍鱼、鲇鱼

(2)不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

(今完)

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