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刚吃完晚饭,坐在院子里,看向天空的星星,闪闪发着光,长辈们在聊着家常,小孩们在玩耍着,风微微吹起,不远处的桂花树,发出的桂花清香味。

想起上次奶奶晒的桂花还有,又忍不想做大米红枣桂花糕。松软香甜,内有夹心红枣泥,外有桂花的清香甜味。

今天我们来做这糕点甜品吧,好吃还不腻,做法也简单,步骤分享给你们啦。

用料:

大米(250g):用水清洗,浸泡4个小时后,沥干水分。

红枣(150g):清水清洗下,用剪刀,剪出枣肉。

糯米粉、干桂花、绵白糖(适量):备用。

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

大米

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

红枣

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

糯米粉

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

干桂花

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

绵白糖

做法:

1. 锅里放入红枣和适量清水,煮烂后,捞出红枣(红枣水预留)。

2. 煮烂的红枣倒入搅碎机,加适量的红枣水,打成红枣泥。

3. 红枣泥倒入锅中,炒至枣泥颜色变深,加入糯米粉,再炒至浓稠后,装入保鲜袋中,边角剪个小口。

4. 大米沥干水分后,倒入搅碎机,打成粉末,倒入碗中过筛下。

5. 倒入适量的清水,边倒边搅拌,形成小颗粒后,揉搓成细粉状,加干桂花和绵白糖。

6. 倒入一层大米粉到空碗中,不挤压铺平就好,挤入红枣泥,加入一层大米粉。

7. 上锅蒸30分钟,就可以出锅了

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

红枣桂花糕

香甜松软的红枣桂花糕做好啦,好吃不腻,和我一起来做吧。

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感谢你的阅读,祝你生活愉快。

大米和红枣做的桂花糕,松软香甜,内夹心红枣泥,外有桂花的清香

红枣桂花糕

(今完)

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