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By 我的贝贝嘉

用料虾 400克洋葱 半个姜片 少许葱丝 少许蒜瓣儿 少许小米辣️ 少许熟芝麻 少许

做法步骤

1、虾放入盆中加少许盐,将虾洗净控水,备用

2、第一层洋葱切丝铺在锅底 “锅底不放油”⚠️

3、第二层铺姜片

4、第三层铺蒜片

5、第四层铺葱丝

6、将虾均匀铺好

7、料酒一大勺,去腥!

8、白酒1/3勺

9、花椒少许,开火,大火蒸两分钟,转小火蒸5分钟,关火后焖8分钟

10、虾已熟,焖至的过程中,我们去做一个“灵魂蘸料”

11、小米辣切碎,蒜末,熟芝麻放入碗中备用

12、锅中烧油,待油温升高将油浇入碗中食材上,香气四溢

13、加盐一勺,糖一勺,醋两勺,蚝油一勺,搅拌均匀

14、白灼虾配灵魂蘸料,大大的满足感

小贴士

注意:专程锅中不放油,不放水

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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