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明天就是母亲节了。母爱是经过任何事物洗礼,也从来不会降低的的,而马上就要到母亲节了我们更要用实际行动来表达一下对母亲的感激之情。回报母爱很简单,只要用心就可以了,虽然妈妈嘴上会说,不用这么麻烦,心里心里很开心,聊八卦的时候也会说起,我家儿女节日里做了什么,送了什么等等。我喜欢在家里做一顿丰盛的晚餐,家人一起享用,或者制作一款精致小点心,母亲专用。

这次要做给妈妈的是一道养生中的极品——芝麻丸。这个也是某宝销量最大的送礼佳品。芝麻丸里面不单单只有芝麻,里面也加入了各种黑色食品,因为是家常做法,所以比价简单,食材比较少,比如黑豆跟黑米、芝麻,这些是必备了,吃着很香。芝麻丸的功能有很多,但是不能多吃,毕竟芝麻脂肪含量高,不宜吃太多。一天吃上一个就好。这种芝麻丸做法很简单,少糖不加油。因为是自己做的,没有加入其他添加剂,所以放置的时间不能太长。一次也不要做太多。

做法很简单,准备几样食材,炒熟或者烤熟都可以,我喜欢炒,比较能掌握火候。这种炒制的食物最好是早上吃完早餐后吃,然后中午下午喝多一点水,不喝水容易上火。马上母亲节了,学会这道美食送给妈妈吃吧!常吃对身体有好处哦!下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

150克黑豆,150克黑米,300克黑芝麻,180毫升蜂蜜。

【制作步骤】

1.准备150克黑豆,不用泡发,直接淘洗干净,放入锅中,开小火,慢慢翻炒,炒干水分,炒到表皮微微开裂,吃起来很香,没有豆腥味即可。这一步需要不停地搅拌,不然容易糊锅。锅里什么都不放。

2.黑米同样按照这个步骤操作。炒到干燥拿起一个黑米试吃一下,吃着酥酥脆脆的,有点粘的话就继续炒。

3.黑芝麻也一样,这种芝麻不要炒太久,不然容易糊。

4.炒到闻着很香,试吃一下吃着干干的就可以了。盛出来备用。

5.准备一个破壁机。黑豆炒干的话很容易就能打成粉末,尽量打碎一点。

6.黑米同样打成粉末,能打碎一点吃着口感就没有这么粗糙。

7.黑芝麻比较难打,因为它的脂肪含量较高,需要打打停停,然后用筷子把黏在璧上的芝麻刮下来继续打。不要打太久,保留一点颗粒感即可。打到油油亮亮的就可以了。

8.把黑豆粉、黑米粉、黑芝麻混合在一起,搅拌几下,然后再加入180毫升的蜂蜜,具体的量看个人喜好来定。

9.戴上手套,用手抓拌均匀,抓拌到这样一坨不散的状态就可以了。

10.揪下一小撮,用手把它攒紧实,再搓成圆形。全部按照这个步骤做好,剪下一小块锡纸把芝麻丸包起来就可以了,尽快把它吃完。

小贴士:

1.蜂蜜的量可以按照个人喜好添加,也可以换成各种各样的代糖。

2.黑豆跟黑米一定要炒熟,不然吃着一股怪味。不想炒也可以用烤箱烤熟。

(今完)

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