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青海省格尔木市,应该算是最没存在感的城市之一。前面不加个青海省,根本没人知道格尔木是什么地方,甚至以为和柴达木盆地是一个类型。所以现在请记住!格尔木是一个城市!隶属海西蒙古藏族自治州。追溯格尔木历史,那也是说起来话长。从西晋起就与我们连成一片,到了元朝纳入我国版图,另外大家所熟知的昆仑山就在格尔木啊!不过我们现在要研究一下格尔木的美食,历史先放一边,先看看有没有什么特色美食,要知道青海菜单独成菜系被称为“青海系”可见是有点东西的。

炕锅羊肉:青海的美食,绕不过羊肉。如果你是一个肉食爱好者,那么来格尔木就对了!因为这里几乎就剩下吃羊肉了,像广东人做鱼一样,格尔木人变着花样做羊肉。但是炕锅羊肉做法很简单,把大块羊肉洗干净,放上胡萝卜,土豆洋葱之类在锅里翻炒,加上调料后填水盖上盖子炖就完事了。青海省的羊肉特别优质,所以随便一炖都很好吃,你要是不信,那就来试试看。

马奶酒:大口吃肉,还需要搭配点什么?那一定是酒啊!格尔木人更喜欢喝自制的马奶酒,用发酵的酸奶制成,酒精含量低,等于是一种饮料。口感酸辣独特,近年来越发受到欢迎。所以你来格尔木旅游,大口吃肉的时候,别忘了配上一碗马奶酒,真的超级爽。只有远离城市的喧嚣,才能叫人真正静下心来,美食美酒才会更觉美味香醇。

虎皮辣椒炒茄子:这道菜算不上美食,更没有特色。但是之所以介绍,主要还是因为格尔木的虎皮辣椒炒茄子,与其他地方不一样,有一种原始的蔬菜香味。因为食材都是本地的,所以才带着一股野性。做法很简单,像任何辣椒炒茄子一样,二者炒熟了即可,再配上一碗米饭,又辣又香的吃起来,别提多爽快了。相同的食物在不同的地方吃,会有不同的感觉,但是什么食材拿到格尔木来吃,都会觉得好吃,这是格尔木的魅力。

以上就是青海省格尔木市的三道美食,算不上很有特色,也更谈不上精致,却令人感觉愉悦和享受。所以真的很心疼低调又美好的格尔木,希望大家能够多来这里旅游,同时对外多一点宣传格尔木。它真的别具魅力。

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