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中国是一个美食大国,我们的饮食文化博大精深,每一个地方都有自己的特色。在小编看来,作为一名实力吃货,最幸福的就是生长在中国,因为我们的美食实在太多了,丰富多彩。比如大家所熟悉的八大菜系,就是中国美食的代表,它是经过长期的演变而形成的体系,在食材的选择,做法以及口味都有很大的区别。不知道小伙伴最喜欢哪一种菜系呢?

相信很多小伙伴也有相同的疑问,那么,八大菜系的入选的标准又是什么呢?其实,八大菜系是中国四大菜系的细分,因为有了鲁菜为基础,所以就认为鲁菜代表所有的北方菜系,因此其他的北方菜就没有考虑入内,只把南方地区最具代表性和影响力的菜系划分出来。毕竟八大菜系就是为了更好的宣传中国美食,让老外有所了解。很多网友都表示:这理由我服了。

如今,我们也不会太在意八大菜系,因为随着每个地方美食的发展和传播,除了八大菜系以外,还有非常多的地方特色,不管在味道和口感上,一点都不输给八大菜系。比如东北菜,美味可口,虽然没有入选八大菜系,但是北方菜一直以来都是东北三省的代表,它在美食届有着很高的水平,已经有几千年的历史。

总的来说,东北菜的特点就是一菜多味,甜咸分明,它选材广泛,用到的烹饪手法非常多样,以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北菜不拘小节,非常符合东北人豪爽的性格。如今,关于东北菜入选九大菜系的呼声也越来越高。不过,以现状看来,八大菜系还是很难改变的。对此,不知道小伙伴怎么看呢?返回搜狐,查看更多

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