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芳姐私房菜的藏身之处不像外面的饭店那样明显,低低调调的它,就开在小路里的居民楼下,却从开业至今就火足了8年!

即使它的存在十分低调,却吸引了无数珠三角食客过来寻味,连世界冠军“李宁先生”都来光临它。

2018年还被评选为“网友喜爱美食商家”的季军,可见它在网络上的受欢迎程度还是非常不错的。

饭店环境很简单,就一间顺德本地的自建房,从外面看过去更像是一间开在小区里面的传统士多店。

店里面更没有华丽的布置和装饰,杂乱却没有违和感,哪怕是楼顶上放着台闲置了的自行车,也不会让你感到奇异,就像家里堆放的杂物一样自然。

用餐位置不算多,就门前和外摆的七八张圆桌;室内的空调房仅此一间,还是客厅改建而成的。

芳姐私房菜的老板也是一个非常热情好客的人,闲话之间充满了与家人对话的亲切感;在这里吃饭,真像回到家里一样轻松自在。

这里的菜虽然不算太多,但凭借着这几道特色招牌,就足以撑起了整间私房菜,足以证明每一道菜都有着不同的传统特色。

药膳乳鸽各位就经常吃了,用鲜奶来浸乳鸽这种听起来就觉得特别滋补营养的搭配,你又尝试过没有!?

而且老板个人非常注重出品的质量,所以用的奶都是每天亲自采购到店,既能保证新鲜味道,又能确保客人吃得健康美味。

洁 白香浓的鲜奶,香滑醇厚,配上足日的新鲜中鸽,这一锅就像可食用的美白精华,滋润十足,瞬间秒杀“前男友面膜”。

当鸽肉碰上鲜奶会变得更加的香嫩,再蘸上他们独有的酱料,吃起来咸鲜惹味,肉质不会粗糙,还非常有咬感。

吃完肉再喝一口鲜奶,味蕾瞬间感到无比的滋润!鸽的鲜味融到牛奶里,咸香而不腻,好喝得让人一碗又一碗这样来。

盐焗乳鸽都是这里到店必点的特色菜,不仅做法跟外面的不同,鸽的品质也是杠杠的,体型比外面的要大得多!

肉特别厚,随便夹起一块都是非常有份量!皮色金黄油灵,咬下去的瞬间还会渗出甘香惹味的肉汁~

还带着特殊的沙姜辛香,越咬越滋味上瘾,连骨头都非常入味,难怪老板强烈推荐,线

上桌自带音效的黄金骨,没开盖就已经闻到砂锅里面烧得香热的排骨,还不停发出滋~滋~的声音,特别有食欲感。

一锅排骨就有8条排骨,每条都那么的饱满厚肉,最重要的是完全没有肥肉,简直是小仙女们的福音,吃到满嘴的肉肉又不怕长胖~

黄金骨啫得刚刚好,不干不湿,既能吃到焦脆的口感,又能保留排骨鲜嫩的肉质和汁水,记得要用手抓着吃,这样才有风味哦!

芙蓉虾,真是个很容易就让人误会的菜名!原本以为是蒸水蛋之类的清淡菜,一上来竟然大有惊喜~

原来是用新鲜虾肉剁碎后,再还原整只鲜虾的样子,最后经过调味油炸而成;口感香酥可口,外脆内嫩,还能吃到粒粒虾肉,不错~!

老板还很热情安利了他们家的水晶凤爪给我们,虽然都是水晶凤爪,但味道吃起来确实比较独特。

吃起来不会只有咸和爽,还带有微微的椒麻口感,味道非常香浓;越啃越滋味开胃,特别适合夏天的口味。

每只云吞的大小都非常均匀,馅料饱满膨胀,还配有甜辣酱和番茄酱这两种炸云吞专属酱料;

入口香脆酥化,皮薄馅厚,真材实料,每一口都有种很实在的感觉,无论是作为小吃还是下酒菜都十分适合。

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