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抹茶雪球

抹茶控必看!4步做出入口即化,美味又健康的「抹茶雪球」!

品一份入口即化

尝一道抹茶健康力

浓郁的抹茶中透出的淡淡苦味令人难以抗拒。

质地酥松入口即化

是道相当容易入口的点心。

【食材】

A-黄豆粉 60g

A-杏仁粉 60g

A-抹茶 10g

奶油(无盐) 70g

罗汉果代糖 50g

抹茶 10g

【事前准备】

※ 奶油在室温回复。

※在烤盘里铺上锡箔纸。

※烤箱预热至170℃。

【做法】

1.在钵盆里倒入奶油和罗汉果代糖,用橡皮刮刀搅拌成光滑细嫩的状态

抹茶控必看!4步做出入口即化,美味又健康的「抹茶雪球」!

2.把A的材料由上而下依序加入,每加入一样材料之后都要充分搅拌均匀,聚集 成团。把面团分成26等分,揉成直径约3㎝的球状排放在烤盘上。(* 刚开始的时候可能有点干,但最后用手搓揉几下就能聚集成团。)

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3.用170℃的烤箱烘烤15∼25分鐘,置于网架上放凉。

4.用滤茶器在表面均匀的撒上抹茶。

然后就可以享受美味了。

(今完)

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