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冬天是储存热量的季节,加了蜂蜜和优格的蛋糕,口感绵密湿润,金桔的酸味和香气更把甜度中合的刚刚好,也是一款质朴型简单好操作的蛋糕,好吃不腻口。

准备材料:蜂蜜100g、金桔汁30ml、无糖优格45g、红糖50g、奶油100g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、泡打粉8g、盐少许。

制作方法:

1、将制作所需材料准备好

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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2、将除了无糖优格外的材料A放到锅中小火煮到黑糖都融化即可关火

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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3、把优格加入搅拌均匀

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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4、取一钢盆,隔约40度C的热水将蛋打发

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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5、将步骤3缓缓加入搅拌均匀

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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6、将材料B混合均匀过筛,分3次加入,用刮刀由下往上翻轻轻拌匀,不要过度搅拌以免面粉出筋

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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7、面糊倒入事先抹好薄薄奶油的模具中,烤箱170度,烤制25分钟

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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8、洒上一点糖粉,把金桔切片排在蛋糕上即可。

蜂蜜金桔优格蛋糕制作方法

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注:制作食谱来源于网络

文章来源:52fengmi.com文本链接:https://www.52fengmi.com/fengmi/zuofa/138.html

(今完)

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