• 0点赞

  • 0收藏

首页 > 健康 > 正文

本文医学指导:南方医科大学第五附属医院营养科主任、主任医师 宋杰丽

水果店只要打广告

永恒不变的“不甜不要钱”

而不少糖尿病患者

一朝患糖尿病

十年怕吃甜食

基本上是与糖绝缘了

面对甜嫩多汁的水果

想吃吧

又怕太甜

不甜吧

又不想吃

其实

水果并没有那么可怕

某些水果不仅不会导致糖尿病

还是预防糖尿病的好帮手

甜水果也能防治糖尿病

南方医科大学第五附属医院营养科主任宋杰丽表示,很多研究都指出,吃水果可以降低患2型糖尿病的风险。

数据表明,蓝莓是预防糖尿病的最佳水果,它能降低2型糖尿病33%的患病风险,其次是葡萄(也包括葡萄干)、苹果和梨子、香蕉、柚子,而哈密瓜和草莓对于预防2型糖尿病起不到多少作用。

那么,如果得了糖尿病之后,吃水果还有用处吗?答案是肯定的。宋杰丽告诉我们,其实水果中的有益成分无非是花青素、黄酮类物质等,这些抗氧化物质能增强机体免疫能力,帮助维护血管健康,避免或延缓并发症的出现,对糖尿病患者很有益处。

但有些水果能预防糖尿病却不适合多吃,研究表明香蕉多糖具有抗氧化性,因此这种水果中也有对糖尿病患者有益的物质,不过由于其淀粉含量超过20%,对于糖尿病患者来说最好是控制摄入量,每次吃半根香蕉就刚好,不可贪吃。

专家贴士

榨汁后营养损失大 榨完尽快喝

现在随便逛超市都能看到市面上有很多加工好的果汁出售,标签上大多写着纯天然无添加,实际上这类产品不少都添加了糖、水、香精、色素及其他物质,真正含的原果汁量远没有自己在家鲜榨的多。也正是因为这样,很多人会选择自己榨果汁喝,认为榨果汁新鲜又营养。

不过,宋杰丽表示,在榨果汁的过程中,水果的可溶性部分进入果汁,不溶性物质则损失在渣中,在鲜榨过程中水果中大部分的膳食纤维,以及与膳食纤维结合的部分钙、镁等矿物质都会被滤掉。

此外,水果没有被榨汁前,营养素被完好地保存在水果细胞当中,而榨汁之后细胞壁被破坏,营养素的家没了,维生素C等不稳定的营养素接触到空气被氧化,花青素等抗氧化物质也很容易损失。

“如果自己在家鲜榨果汁,应将榨好的果汁装在带盖的非金属容器中,并且尽快喝完。”宋杰丽说。

记者/蔡卫杨

通讯员/徐智君

图文/来源网络

编辑/李金桔

#糖尿病##糖尿病饮食##糖尿病治疗#

(今完)

版权声明:本站部分内容为综合网络现有资源整理并发布的,如果内容上有侵犯您的权益的时候请联系我并附上相关证明材料,核实后会删除。
温馨提示:鉴于部分资源来自于网络由于处理不细致难免出现广告信息,在遇到广告信息请勿相信一切广告信息,以免造成经济损失,本站所有资料均是免费分享。
部分视频苹果手机或者安卓手机无法在线观看的,凡是遇到视频加载失败的文章建议电脑访问观看,提醒大家手机不是万能的。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

在此浏览器中保留我的姓名、邮箱和网站

评论信息

TOP