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近一段时间是吃螃蟹的好时节,此时的螃蟹雌蟹壳凸黄满、肉质细嫩,雄蟹膏脂厚腻、肉丰味美,于是很多朋友不免贪嘴多吃几只。但是,您要注意了!专家提醒,螃蟹寒性大,一定不能多吃,否则会引发身体不适!

哪些人不宜多吃?

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、消结化淤、滋补的功效。

中医认为,螃蟹养筋活血、通筋络、补骨髓的功效,特别适合跌打损伤、骨折於肿的人食用;螃蟹中富含蛋白质和人体必需的营养素,如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、B等,对身体有很好的滋补作用,可提高免疫力。

很多人认为螃蟹既然营养价值这么高,一定要多吃些。但专家也指出,螃蟹虽然味道鲜美、营养丰富,但是并非人人适宜。

1、有胆囊炎、胆结石病史的人食用后极容易诱发急性胆囊炎发作;

2、患有感冒、发热、胃痛及腹泻的病人食用会加重病情;

3、既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的病人不宜食用;

4、有冠心病、高血压、高血脂症应少吃或者不吃;

5、老年人、脾胃虚弱的人也不适宜多吃;

6、体质易过敏的人不宜吃蟹。

吃螃蟹有哪些注意事项?

1、烹调前,将螃蟹松开后放入水中30分钟以上,让其将体内污秽之物进行排泄。

2、烹调时适当加入生姜、花椒、苏叶等散寒之物,食用时佐之食醋,以中和螃蟹的寒性。

3、食用后,适当进食温热之物,如姜枣茶、山楂糕等。

4、螃蟹与柿子不可同吃,柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,长期堆积在肠道会腐败,引起呕吐、腹痛等反应,严重者还可能引起结石症等。

5、如食用后有轻微不适,可用艾叶、红花进行泡脚、泡澡,或用艾条熏中脘、足三里等穴位。如不适严重,要及时到医院就诊。

CCTV4《中华医药》

每周六 17:15

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【本期编辑:杨君君】

(今完)

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