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冬瓜鲜嫩多汁,美味好吃,如果你一看到冬瓜,就想到冬瓜汤,那你肯定不经常下厨房吧!哈哈哈,其实冬瓜的做法很多种,其中红烧冬瓜就是大叔比较推荐的一种做法,咬在嘴里,软烂鲜香,口口生香,很是味美。

冬瓜又称白瓜,性寒味甘,清热生津,虽然现在已经立秋,但丝毫没有凉意,现在吃这道菜正合适。常吃冬瓜还有一定减肥作用,爱美的你不来试试吗?话不多说,今天大叔下厨房教你做红烧冬瓜,希望你吃的开心!

冬瓜、西红柿、青红椒、葱、蒜、生抽、老抽、盐、冰糖、花生油适量

1、首先把冬瓜去皮去瓤,用切菜刀切块备用即可;

2、然后把西红柿用热水烫下,去皮切块,青红椒切段,葱蒜切碎备用即可;

3、接着热锅起油,放入冬瓜煎至金黄(炖煮时不易散掉)后盛出;

4、留底油,放入西红柿,撒少许盐,炒至爆浆即可;

5、最后加入煎好的冬瓜,葱,蒜,青红椒,生抽,老抽,少许冰糖,水(汤汁与食材齐平),中小火炖至收汤即可出锅。

鲜嫩多汁,美味下饭的红烧冬瓜就做好了,喜欢的话,你可以动手试试吧!

大叔小提示

1、最好放西红柿,如果没有选西红柿酱也可以;

2、水要少放,最后要多收收汁,因为冬瓜水分多。

(今完)

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