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各种新鲜食材都是我所爱,又无需多种调料,只用海盐就可带出味道,无脂肪的菲力牛排配上各样鲜蔬,吃着都觉得很幸福! 配上自己种的豆苗,荞麦苗,萝卜苗,人生怎么可以这么美好!哈哈

By 凤飞龙舞 【豆果美食官方认证达人】

用料菲力牛排 86克红水果椒 38克黄水果椒 56克紫椰菜 48克甜荞麦苗 10棵萝卜苗 10棵豌豆苗 8棵橄榄油 一勺玫瑰盐(海盐) 适量黑胡椒 适量(拌沙拉)盐 少许葡萄醋 一勺橄榄油 一勺芦笋 6根

做法步骤

1、牛排抹干水

2、芦笋加盐和一滴油焯水后过凉水

3、橄榄油热锅,将牛排抹上玫瑰盐和黑胡椒放入煎,水果椒放在无油的地方干煎

4、煎至焦黄起皱夹起

5、牛排煎5成熟翻过来煎另一面,也抹上黑胡椒碎和海盐至7成熟,取出晾一会儿

6、这是我种的豌豆苗,清甜

7、紫椰菜切丝,加切丝的水果椒,菜苗,加油,醋拌匀

8、芦笋摆入盘中,沙拉放一边

9、放上煎好的牛排

10、淋上少许黑椒汁

11、开动吧

小贴士

芦笋泡水后可以更脆,最好是冰水。 沙拉想味道更好可以加入一勺蜂蜜调味!

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(今完)

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