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上海青这种创意吃法,是我待客必做的压轴菜,上桌客人抢着吃。上海青是上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜,别名也叫小油菜,相信很多人都特别爱吃,上海青的口感吃起来是特别脆口的,尤其是将其就着火锅,或者是直接入锅去进行煸炒,这两种方式做出来的上海青,总能让我们多吃上两大碗的米饭。上海青除了口感好吃以外,营养价值更是特别丰富,在其内部富含了丰富的叶绿素,还有维生素c等多种的营养,能够为我们的身体提供丰富的能量,今天就用上海青给大家分享一道独特的做法。

准备食材:

粉丝、上海青、大蒜、小米辣、食用油、盐、生抽、素蚝油、水淀粉

具体做法:

1.一把粉丝放凉水里泡软。

2.上海青切去头部,全部切成这样即可,把切好的上海青清洗干净。

3.大蒜和小米辣放入绞碎机里,打成颗粒状,记住不要打得太碎了,倒入碗中备用。

4.锅里水开把泡好的粉丝煮熟。

5.锅里加5g食用油,先把上海青根部煮熟。

6.接着把叶子下锅煮熟,放入盘子里摆好造型,把粉丝放中间。

7.起锅烧油倒入绞碎的食材,炒香后加适量的食盐,生抽和素蚝油,加点水淀粉。

8.煮至浓稠后浇入盘子里,上海青这样做营养又解馋,喜欢的朋友可以自己在家试试。

(今完)

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