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做一颗药竟然需要花费三年时间?这种“圣药”的制作工艺究竟有何独到之处?今天,咱们一同走进“广盛号”的制药作坊。

为了坚守传承,“广盛号”的任何一道制药工序都十分繁复、考究,容不得半点疏忽。也正是因此,一味“龟龄集”的制作周期长达3年多之久。

在“龟龄集”的制作工艺中,最为独特、考究的就是醋膏的酿制。

醋膏的炮制,首先要选择上好的山西老陈醋,装在直径一米左右,高1.5米左右的大缸里,放进阳光房。

等待时间的打磨,晾晒醋膏,需要历时一千多个日夜,直至20公斤陈醋晒成1公斤醋膏。

因为醋膏具有高于醋的收敛之性,所以醋膏的制作才如此费时费力。

再比如姜炭的炮制。

炮制姜炭的时候采用砂锅作为容器,将干姜置于砂锅中;用两个砂锅扣合的方式将砂锅封闭,再用阴土涂抹封闭后的砂锅的外表面,将砂锅整体包裹在泥巴中。

然后将包裹好泥巴的砂锅放入火中烧制。

最后打开砂锅取出炮制的干姜,喷淋清水后干燥即得姜炭。

再来看看地黄的炮制。

在“广盛号”的传统炮制工艺中,地黄的九蒸九晒就是其一直坚守不曾改变的传承。

第一次蒸至地黄中央发虚为度(蒸制过程收集熟地汁),取出晒至外皮微干,然后将地黄拌入熟地汁和适量黄酒,并闷润至吸尽。

之后按第一次蒸制、晒干方法,再蒸再晒至外皮微干,再拌入熟地汁、适量黄酒,如此反复蒸晒八次。

凡此九蒸九晒的熟地“黑如漆,亮如油,甜如蜜,香如饴”。

修合虽无人见,存心自有天知。无论什么时候,“广盛号”都要求使用货真价实的道地药材、坚持繁琐的炮制加工工艺来确保药效充足。也正因为如此,“广盛号”凭借“龟龄集”、“定坤丹”两味中成药作为主打,配合其他药材,成为了太谷数一数二的药店。

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敬请关注

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《传奇老字号》


(今完)

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