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酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

超级下饭的一道菜,牛肉和杏鲍菇的搭配,以螺丝椒和黄豆酱为主要配料,大火翻炒,香辣中透着酱香,妥妥的下饭利器

By 阳春白雪小食光

用料瘦牛肉 200克杏鲍菇 2个螺丝椒 1个线椒 1个干辣椒段 适量大蒜 3瓣盐 2克白胡椒粉 2克老抽 0.5勺黄豆酱 2勺红薯淀粉 1勺

做法步骤酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

1、香辣开胃,酱香十足

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

2、准备瘦牛肉,杏鲍菇,大蒜,干辣椒段,螺丝椒线椒

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

3、牛肉和杏鲍菇切丁,辣椒切丝,蒜切块

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

4、牛肉粒用水淘洗几遍去除血水,加盐,白胡椒粉,一点老抽调色,一勺红薯淀粉抓拌均匀

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

5、最后加一勺食用油混合

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

6、锅中放适量的食用油,加牛肉粒翻炒变色

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

7、再放干辣椒段,蒜瓣炸香

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

8、加杏鲍菇丁翻炒,炒出杏鲍菇水分,颜色变黄

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

9、加两勺原味黄豆酱,倒入螺丝椒,大火翻炒

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

10、翻炒30秒后关火

酱辣杏鲍菇牛肉粒❗️开胃下饭菜家常小炒

11、酱辣开胃的杏鲍菇牛肉粒制作完成,超级下饭

小贴士

牛肉粒用之前多清洗几遍,去除血水,可去腥

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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