• 0点赞

  • 0收藏

首页 > 菜谱 > 正文

大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!

全麦面粉是由整粒小麦磨制而成的,保留了麦麸中的大量营养素且麦香味更浓,是我们家常吃的面粉,今天我要用全麦面粉做道手工全麦汤面,根根分明,劲道爽滑,营养又饱腹,特别适合减脂期吃。

【食材明细】

全麦面粉、盐、鸡蛋、青菜、熟黑芝麻、香葱。

调味料:盐、生抽、猪油。

【做法】

碗中加适量的全麦面粉,再加一个鸡蛋、少许盐,因全麦面粉的筋性较差,加一个鸡蛋可增加面粉的筋性还能使做出来的面条爽滑、柔韧,加盐也是起到增加面粉筋性的作用,两者的共同作用可使面条更加爽滑又劲道,准备适量的凉水。

先拌均匀后,再用凉水和面,一边少量多次的倒凉水、一边搅拌面粉,搅拌至面粉呈小絮状。

上手揉成较硬的面团,面团一定要足够硬做出来的面条根根分明又爽滑且不粘黏,盖上保鲜膜,醒面约20分钟。

面团醒好后,再反复多次的揉面最后揉成表面光滑的面团。

擀成大薄面片。

叠成宽长条。

切成自己喜欢的宽度。

水开后倒入面条,煮至面条全部漂起,加小半碗凉水再次煮开后调中火继续煮约30秒捞出控水并迅速过凉水,迅速过凉水可使面条更加筋道又爽滑。

准备点配菜,水开后倒入青菜,煮至青菜断生捞出控水。

平底锅刷薄油,用模具煎两个鸡蛋。

碗中加葱花、盐、生抽、猪油,调味料可根据自己的口味调整。

倒入开水或者面汤水,拌均匀后面条汤就做好了,我觉得用开水比用面汤水更好,汤清更好看。

把面条加到碗里,加点青菜、煎蛋,在煎蛋上撒点熟黑芝麻,好看、增香还能增加营养。

全麦面含有丰富的膳食纤维,可促进肠蠕动、增加饱腹感、养人不胖人!

汤鲜味美、麦香味浓、根根分明、劲道爽滑,自己做的面条干净卫生,吃着更放心!

【香煎鸡胸肉】

把鸡胸肉片成两份,熟得快、更入味,鸡胸肉加盐、生抽、少许老抽、淀粉抓拌均匀后腌制20分钟,在腌制好的鸡胸肉的正反面都撒上面包糠,轻轻按压使面包糠粘得更牢固些。平底锅刷少许油,小火慢慢煎。

煎至一面微焦后翻一面,重复翻面两三次,煎至两面金黄即可。

淋上番茄酱,酸香开胃,外脆里嫩,滋味丰富。

每天一杯牛奶,或早餐喝、或睡前喝,早餐喝可补充蛋白质和微量元素,提高代谢,睡前喝安神又助眠。

奇异果、蓝莓、葡萄

简单的花式摆盘,悦己又悦人!

简单却不失营养的早餐,低脂又美味、解馋又管饱!

我是爱生活,爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我,感谢大家的支持!

#吃在中国# #美食# #我的早餐日记#

(今完)

版权声明:本站部分内容为综合网络现有资源整理并发布的,如果内容上有侵犯您的权益的时候请联系我并附上相关证明材料,核实后会删除。
温馨提示:鉴于部分资源来自于网络由于处理不细致难免出现广告信息,在遇到广告信息请勿相信一切广告信息,以免造成经济损失,本站所有资料均是免费分享。
部分视频苹果手机或者安卓手机无法在线观看的,凡是遇到视频加载失败的文章建议电脑访问观看,提醒大家手机不是万能的。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

在此浏览器中保留我的姓名、邮箱和网站

评论信息

TOP