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韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

说起韩式代表美食,大家最喜欢的是什么呢?小姿想都不用想就会喊烤五花肉,但是买来五花肉在家直接烤起感觉味道还是差了那么一点点。后来试了这个用大喜大烤肉酱腌制烤五花肉,源于韩国配方,传统秘籍烤肉,添加优质梨汁,腌制30分钟,酱香深入食材每寸纹理,味道吃起来太正了,毫不逊色于韩式烧烤店里的烤五花肉!这可能是我吃过五花肉做法最好吃的吧,吃过一次就爱上啦!很多人还担心在家吃烤肉会有油烟,我用的是美的无烟照烧炉, 用三重无烟照烧技术,热源设置在照烧炉的顶部,在烤制过程中,食物的油脂和残渣不会滴落在热源上,避免油烟产生,吃完一顿大餐身上依旧清清爽爽,立马出门见男神也毫无压力。

By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】

用料五花肉 500克大喜大烤肉酱 1包蜂蜜 1勺韩式辣椒酱 2勺

做法步骤韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

1、准备食材,烤肉要选肥瘦间隔的五花肉,我用的这种还算可以,层次多些,肥瘦均匀的五花肉更好吃

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

2、五花肉切片,厚度在8毫米左右

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

3、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里,再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺大喜大烤肉酱、1勺蜂蜜搅拌均匀

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

4、腌制30分钟,腌制时间不宜过长,尽量控制在30分钟以内。

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

5、把腌好的肉片放在美的无烟照烧炉开烤,采用石墨烯发热管,温度可达1300℃,只需0.2s就能开始烧烤,烤肉锁水率高达60%,怎么烤都柔软多汁,不会烤干烤柴

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

6、烤至肉片微卷、表皮焦黄、肉香四溢,就可以出炉啦(烤肉时候多余油脂从孔流下去,会让烤出的五花肉不油腻,口感更好)

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

7、爱吃的烤肉的宝宝一定是试试看

韩式烤五花肉,一道能吃下三碗饭的神奇美食

8、用生菜包上烤肉吃,太赞啦~

小贴士

1. 根据个人口味用生菜包入喜欢吃的蔬菜,如:蒜片、韩式泡菜、青瓜、胡萝卜等。 2. 可以把五花肉卷起来冻,或者平放着冻,切出来的长度和形状都会不一样。 3. 我用的这个腌料是大喜大的烤肉酱,真的特别好吃,腌烤煎炒样样行,一酱在手,在家轻松做大厨,小身材方便存放,一袋酱与一斤肉更配呦 4. 烧烤好吃,但清洗问题就让人皱眉头了,这款美的无烟照烧炉不仅烧烤时无烟省心,清洗也非常方便。它的烤盘采用特氟龙不粘涂层,可以直接将食材放在烤架上炙烤,不易糊不易粘,烤肉的油流到托盘下面,下面托盘加水,也是易清洁。无论是家庭聚餐还是好友相约,各种肉扒、肉串、海鲜和鲜蔬都能在烤盘上找到最好的归宿,样样色香味俱全,燃烧你的干饭人之魂。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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