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作为我们普通人的美好生活,??‍?其实就是在忙碌的缝隙,在打拼的喘息间 有人可以一起喝茶聊天,与心爱的人可以看一场电影? 如果有一份甜品的话,那就再好不过啦~ 今日份甜品——小红花纸杯蛋糕?,请查收~

By 尚巧厨烘焙

用料鸡蛋 5个细砂糖(蛋黄) 25克玉米油 40克牛奶 40克低筋面粉 85克细砂糖(蛋白) 50克淡奶油 100克细砂糖 10克草莓 适量

做法步骤

1、1.蛋黄蛋白分离

2、2.蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀 3.筛入低筋面粉搅拌均匀

3、4.将50克细砂糖加入蛋白中 5.将蛋白打发至尖勾状

4、6.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀 7.将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀

5、8.准备好纸杯,把面糊装进裱花袋中再挤进纸杯里,七分满即可 9.放入预热好的烤箱上下火160℃烘烤25分钟

6、10.打发淡奶油:将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可 11.纸杯蛋糕表面切平

7、12.将奶油抹在纸杯蛋糕表面 13.草莓切片装饰,中心围上一圈珍珠糖

8、14.边上放上两片薄荷叶即可(大约可制作15个)

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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