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口味

咸鲜

难度

简单

时间

廿分钟

海蜇丝100g 白萝卜 ☜ 一根 橄榄油 ☜ 适量 盐适量 葱花一大把

1. 先将海蜇皮浸泡在纯净水里一晚上

2. 白萝卜清洗干净,外皮刨掉用专用的刨子将白萝卜刨成丝(或是用刀切丝)切好的白萝卜丝,均匀的撒上细盐,用手捏至细盐充分被萝卜丝吸收放置半小时

3. 将葱洗干净,切小段

4. 将橄榄油倒入热锅中,撒入之前切段的葱中火爆香半分钟

5. 葱爆香后关火,将之前腌制过的萝卜丝

6. 海蜇丝倒入锅中

7. 均匀的搅拌,进行最后一次调味即可出锅

(今完)

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