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做法步骤

1、准备材料

2、我的做法是土豆洗净切块上锅蒸

3、虾是买来就熟的,正常讲应该挑虾线然后加酒焯水煮熟,那我就过了一下水完了就去壳加料酒和盐腌制了,一会就行

4、蒸好的土豆放凉,用保鲜袋碾成泥,这个时候往土豆里加盐和胡椒粉调味,或者在后边加也行,我是觉得土豆泥里加拌不匀,回头一口淡一口咸的闹心

5、准备鸡蛋液,我在鸡蛋液里加了一点盐和胡椒粉;以及面包糠

6、用勺子挖一小块土豆泥,这块土豆泥里再挖一个坑,虾埋进去,捏好特别好看

7、蘸上鸡蛋液,用筷子小心的滚...和小心地滑是一样的,怕不小心碎了呗,再放入面包糠里小心的滚

8、锅里加油,大火热油至油锅开始冒青烟,转小火,我是不能理解5、6成热是什么个意思的...放入土豆虾球,炸至金黄捞出,5-6秒。

小贴士

虽说成功了,但连续吃了6只后感觉并没有想象中那么好吃.....特后悔...也可能是我还没领悟到精髓.... 其实可乐饼和可乐并没有半毛钱关系,只是从法国传入日本,日语音译koroke,中文再音译就成了“可乐饼” 另外我把炸剩下的油留下来了,一方面觉得国家还不富裕,浪费可耻而且对不起祖国的信任和栽培,另一方面穷..

心情故事

很早之前就想做可乐虾球了,肯定很好吃吧!但楼下菜店一直没虾卖,人又懒,还是昨天趁着打折去了趟超市才买了虾...还是冻虾...口感应该会差一点...

(今完)

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