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以前我还会去超市买各种果酱~~草莓酱,苹果酱之类的~~~

而家里添了面包机之后,喜欢购买果酱的冲动就演变成了自制各种果酱的风格了~~~

各种水果酱都尝过之后,如今又做了粗粮果酱~~~~

我个人很喜欢这款【红薯葡萄干酱】~~既可以当小吃,也可以做抹吐司的果酱,还可以做成各种面食糕点的馅儿~~~

而且,红薯还有助于促进肠胃蠕动哦~~~~

【粗粮也可做果酱】红薯葡萄干酱

原料:红薯2个,葡萄干45g,绵白糖60g

辅料:红薯水80g

做法:

1、备好原材料:红薯,葡萄干;建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜;

2、红薯洗净,削皮后,切成红薯丁;

3、葡萄干用清水冲去浮尘,然后用清水浸泡几分钟后捞出备用;

4、煮锅里倒入适量清水,将红薯丁放入锅里,大约煮5分钟;

5、煮好的红薯丁捞出;

6、将稍微冷却的红薯丁放入面包桶,再放入适量绵白糖;

7、放入适量刚刚煮过红薯的红薯水;

8、面包机通电,启动【果酱】程序;

9、当制作时间只剩30分钟时,放入葡萄干;

10、程序结束后,将红薯葡萄干酱盛出,放凉后放密封盒冷藏保存即可。

碎碎念:

1、建议选红心红薯,做出来的果酱比较香甜;

2、煮过红薯的水不要倒掉,用它代替放进果酱里的清水,果酱味道更香甜。

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(今完)

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