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番茄牛肉面:微酸番茄香,汤和面都消灭光

烹调用油不可小觑,传承小榨机压榨精髓的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,小时候的菜油香与葱花相互碰撞,其他食材还没入锅,就香的不行。在菜籽油的作用下,番茄释放微酸番茄香,清新开胃,汤和面都消灭光~

By 八面是Limno

用料牛腩肉 500g外婆乡小榨菜籽油 20g红烧生抽酱油 2勺姜 2片桂皮 三瓣盐 一茶匙方便面 100克小葱 2根清水 500ml八角 三瓣香叶 2片

做法步骤番茄牛肉面:微酸番茄香,汤和面都消灭光

1、主要食材如图所示示意,牛腩肉一份,番茄一颗

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2、将牛腩肉洗净,过一下热水再去除下杂质和血水,而后加入高压锅之中,并加入超过牛腩肉1/3的水量

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3、而后加入两片姜,适量的桂皮、八角、香叶增添风味

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4、加入两勺红烧酱油,入高压锅中。

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5、前期开大火煮至高压锅滋滋出气,而后转小火煮,全程炖煮30分钟。

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6、将一份西红柿切大块备用

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7、并准备适量葱白

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8、锅中加入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油,20g左右

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9、加入葱白爆炒出香味,传承小榨机压榨精髓,小时候的菜油香与葱花相互碰撞,食材还没入锅,就香的不行

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10、而后加入番茄炒至变软,加入适量的牛腩肉与汤汁

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11、而后加入自己喜欢的面条,这里我图方便用了方便面来制作

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12、最后就是带面条吸饱汤汁,盛出食用啦~均衡营养可以再加颗蛋~

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13、菜籽油的作用下,释放微酸番茄香,清新开胃,汤和面都消灭光~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(今完)

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